Une huilerie artisanale qui perpétue la tradition

L’huilerie existe depuis la fin du XIXe siècle. Le noyer était très présent dans la région. La première guerre et la mécanisation de l’agriculture ont marqué le déclin de la production de l’huile de noix. Pour autant, 5 exploitants se sont succédés et ont su s’adapter aux nouvelles productions d’oléagineux (noisette, colza, tournesol, cameline, chanvre…).

À 55 et 57 ans, après avoir travaillé plus de 30 ans dans la viticulture, nous sommes venus travailler dans le fief familial de l’une de nos grands-mères.

En savoir plus sur nous dans article presse dans la Nouvelle République. ou sur France Bleu.

Nous utilisons en priorité des fruits et des graines produits localement

Il en est de même pour les noisettes, dont une partie provient de noisetiers sauvages qui donnent des arômes puissants.

Toutes les autres graines (colza, chanvre, tournesol, cameline) sont achetées directement à des agriculteurs voisins.

Nos noix sont issues de petits apporteurs particuliers, qui au cours des siècles ont sélectionné une souche locale de noyer, qui donne un caractère si particulier à notre huile.

Nous attachons une importance particulière au respect de l’environnement

Nous proposons actuellement toute une gamme de produits en complément de nos huiles

Nous voulons perpétuer la tradition en offrant des services aux agriculteurs et aux particuliers désirant faire presser leurs fruits. N’hésitez pas à nous contacter : quelques soient les quantités et les différents types de graines, nous trouverons des solutions.

Jérôme et Sabine COSSON, 
Artisans à Limalonges (79)

9, rue des Vallées-du-Pont
79190 LIMALONGES

tél. : 05 49 27 25 58